Mejores Envasadoras al vacío

Uno de los principales problemas que te encuentras en tu cocina es el de tirar comida que se ha echado a perder. Es por ello que seguramente te has preguntado muchas veces: ¿Cómo evitar que los alimentos se deterioren y acaben en la basura?.

Las envasadoras al vacío mantienen los alimentos frescos, conservando así todas sus propiedades y pudiendo durar muchas más veces que en condiciones normales de conservación. Todo ello mediante un sistema basado en la extracción del aire y sellado de alimentos al vacío, ya sea en bolsas o recipientes.

Con tu máquina envasadora al vacío, asegurarás que los alimentos están en perfecto estado para su consumo y no tendrás problemas para tu salud y la de los tuyos, sin olvidar que te permitirán ahorrar dinero al no desperdiciar alimentos.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. TOP 5: Las 5 Mejores Envasadoras al vacío
  2. Comparativa con las Mejoras Envasadoras al vacío
  3. Consejos y guía de compra

Tipos de Envasadoras al vacío

Lo primero que tienes que tener en cuenta es que existen muchos tipos de envasadoras al vacío en el mercado. Para acertar con la que realmente necesitas, tienes que tener claro para que la vas a utilizar, ya sea para alimentos o ropa, o si necesitas una máquina para envasar al vacío profesional o doméstica.

Para que no te quedes con la duda de que máquina envasadora realmente necesitas, a continuación te mostramos algunos de los tipos de envasadoras al vacío que existen en el mercado para que sepas cuál elegir:

Envasadoras al vacío Profesionales

Son los tipos de envasadoras denominadas profesionales o semi profesionales debido a sus grandes prestaciones que hacen de ellas unas máquinas envasadoras perfectas para su uso diario o para envasar gran cantidad de alimentos. Aquí disponemos de una buena selección con diferentes marcas para ese tipo de necesidades.

Envasadoras al vacío Domésticas

Si ya estas cansada/o de desperdiciar comida o que se ponga en mal estado, lo que necesitas en una envasadora al vacío doméstica que te ayude a solucionar este problema y que de paso te ahorre dinero en la compra. En esta sección te mostramos modelos de máquinas envasadoras para ayudaros en el día a día.

Envasadoras al vacío Baratas

Si todavía no te habéis decidido a comprar una de estas increíbles envasadoras al vacío porque crees que pueden ser muy caras, no te preocupes por ello, ya que existen varios modelos de máquinas envasadoras de alimentos con una excelente relación calidad-precio, para que puedas tener una buena herramienta en tu cocina sin la necesidad de invertir demasiado dinero.

Envasadoras al vacío Portátiles

Debido a sus características, compactas, ágiles y de poco peso, este tipo de envasadoras son las ideales para llevártelas desde tu casa a cualquier parte donde las necesites. Pero no por ello, este tipo de máquinas para envasar no dispongan de las mejores prestaciones, se unen en ellas agilidad y prestaciones en una sola herramienta para tu cocina. Por eso te invitamos a que descubras los mejores modelos de envasadoras portátiles.

Bolsas para envasar al vacío

Y si algo no tiene sentido es una envasadora al vacío sin sus bolsas para el almacenamiento de alimentos. En esta sección encontrarás una variada selección de tipos de bolsas de diferentes diámetros y calidades.

Envasadoras al vacío ropa

Tener gran cantidad de ropa y encontrar espacio donde guarlarla ya no representará ningún problema con las envasadoras al vacío para ropa. Disminuye el tamaño que ocupa tu ropa hasta en un 75% y ahorra espacio en tus cajones y armarios. Entra y descubre todo los secretos que te ofrecen este tipo de envasadoras.

Marcas de envasadoras al vacío

Cuando se trata de elegir la mejor envasadora al vacío, en el mercado disponemos de una gran variedad de marcas que ofrecen un rendimiento y resultados de primera calidad según vaya a ser su uso.

Las marcas que a continuación te ofrecemos destacan por ser de primera calidad, ofrecerte un ahorro considerable en la cesta de la compra y todo ello, siendo compatibles no solo con bolsas de plástico para envasar alimentos, sino con una amplia gama de recipientes de cristal y PVC.

Envasadoras al vacío FoodSaver

Las primeras envasadoras al vacío de la marca FoodSaver empezaron a comercializarse en Estados Unidos allá por 1987. Actualmente cuenta con presencia en varios continentes y reconocimiento internacional al ser pionera en sistemas de envasado al vacío.

En su larga trayectoria en el mundo de la alimentación han conseguido vender más de 20 millones de productos FoodSaver en todo el mundo y a día de hoy, continúan innovando en los sistemas y técnicas de conservación de alimentos frescos y saludables durante más tiempo. Algunas de las envasadoras más populares de la marca son la FoodSaver FFS005X, FoodSaver FFS015X, FoodSaver FFS017X o la FoodSaver V2860.

Envasadoras al vacío Bonsenkitchen

Esta compañía Norteamericana con sede en Georgia, está especializada en la fabricación y distribución de todo tipo de electrodomésticos de cocina y hogar.

Su lema es proporcionar electrodomésticos de cocina de la mayor calidad a unos precios razonables, lo que hace de esta marca uno de más competitivas del sector. Entre algunos de los modelos que destacan en esta marca están la Bonsenkitchen VS3750, Bonsenkitchen VS3801 o Bonsenkitchen VS3802.

Envasadoras al vacío Caso

Los orígenes de esta compañía Alemana se remontan a 1952, pero no es hasta 2007 cuando lanza sus primeras envasadoras al vacío. Desde sus orígenes se han posicionado como una marca innovadora.

Su lineas de identidad se resumen en: productos que afecten positivamente en la vida diaria de las personas, con diseños innovadores y cómo se definen ellos, sus productos son el resultado de buenas ideas, las cuales acompañan a todos su productos, considerados entre los mejores del sector.

Envasadoras al vacío Lacor

Esta empresa Española lleva desde 1949 desarrollando todo tipo de utensilio y maquinaria para el ámbito de la gastronomía.

Durante toda su trayectoria han apostado por la innovación y el diseño de toda su amplia gama de productos para seguir a la cabeza de las empresas del sector, así como ofrecer un mejor servicio al cliente. Entre algunos de sus modelos de envasadoras destacadas se encuentra la máquina de vacío Lacor 69050.

Envasadoras al vacío ABOX

ABOX enfoca sus productos en hacer la vida más fácil a las personas a través del avance en los dispositivos electrónicos fomentando un estilo de vida eficiente e inteligente.

Esta compañía ubicada en los Estados Unidos, cuenta con una amplia gama de productos, pero sus inicios fueron con dispositivos de audio y vídeo, para más tarde fabricar productos para el hogar, salud médica, cuidado personal y suministros de oficina. Su modelo de envasadora más reconocido es la ABOX V63.

Envasadoras al vacío Laica

Fundada en Vicenza (Italia) en 1974, se dedica a la fabricación y comercialización de electrodomésticos pequeños para la salud, el bienestar de las personas y tratamientos de agua.

En cuanto a su gama de máquinas de vacío, se caracterizan por ser totalmente automáticas, fáciles de usar, seguras, compactas e intuitivas al uso.

Envasadoras al vacío Cecotec

De origen Valenciano, desarrolla su actividad desde 1995 en la fabricación y comercialización de soluciones para el hogar destinadas a mejorar la vida de las personas.

Desde hace algunos años también distribuyen sus productos internacionalmente, teniendo gran aceptación gracias a los pilares que la definen: calidad, innovación, seguridad y proximidad humana.

Envasadoras al vacío Alfa

Fundada en Eibar en 1922, la marca Española se dio a conocer en sus orígenes por la fabricación y distribución de máquinas de coser que todavía hoy perviven en muchos hogares.

Actualmente es una empresa que fabrica una gran diversificación de productos destinados a muchas áreas diferentes, entre ellas la del hogar y en la cuál se ubican las máquinas de vacío, las cuales contienen las características propias de las señas de identidad de la marca.

Envasadoras al vacío Jata

Fundada en 1943 a partir del nombre de su fundador, Jacinto Alcorta, estaba inicialmente ubicada en Eibar, pero posteriormente, sobre el año 1977, se trasladan a la localidad de Abadiano.

Actualmente, esta empresa Española exporta sus productos a más de 40 países distintos y todo gracias a la fabricación y comercialización de productos de calidad y accesibles a todos los hogares, entre los que se encuentran sus modelos más reconocidos de máquinas para envasar al vacío.

Envasadoras al vacío Taurus

Nacida en 1962, esta empresa española se especializó en sus orígenes en la fabricación y venta de pequeños electrodomésticos para el hogar: ventiladores, batidoras o cafeteras.

Actualmente tiene presencia en los 5 continentes en los que su red de distribución alcanza a más de 80 países. Entre los activos que han hecho posible este hito están por encima de todo, la calidad de sus productos y la especialización en cubrir las necesidades de los hogares.

Envasadoras al vacío Magic Vac

Esta marca nacida en Italia en 1966, prácticamente está dedicada a la producción y distribución de sistema de vacío. Se dividen en dos áreas: dispositivos médicos para terapia de aerosol (nebulizadores) y envasadoras de alimentos al vacío.

Desde 1985 que presentaron su primera envasadora al vacío, han seguido innovando es su desarrollo y aportando gran calidad a sus productos, es por este motivo que está considerada líderes mundiales en desarrollo y producción de envasadoras de vacío.

Envasadoras al vacío Tefal

La reconocida marca Tefal se creó allá por 1964 en Francia. Destinada a utensilios de cocina y hogar, se especializó en sartenes, reconocidos inventores de la tecnología antiadherente.

Su gama de envasadoras al vacío pueden presumir de calidad, robustez y facilidad de uso, ya que en 4 sencillos pasos puedes envasar automáticamente tus alimentos.

Envasadoras al vacío Garhe

Esta empresa familiar fundada en 1980 y ubicada en Amorebieta (Vizcaya), centra su actividad en la fabricación y comercialización de productos de hogar y menaje de cocina, caracterizado por una excelente relación calidad-precio.

Entre su familia de envasadoras al vacío destacan las destinadas a fines profesionales y domésticos. Sus productos están basados en la facilidad de uso, tecnología y calidad de materiales.

Envasadoras al vacío Geryon

Esta empresa China distribuye sus productos bajo la marca Geryon y está especializada en pequeños electrodomésticos de cocina desde hace más de 6 años, esforzándose por ayudar a las personas a ahorrar tiempo, dinero y alimentos y centrándose en crear y distribuir productos ecológicos y biodegradables a todas las personas.

Las envasadoras al vacío Geryon destacan por su gran relación calidad-precio, su facilidad de uso y su diseño compacto, equiparándose a selladoras de vacío de segmentos superiores al doméstico. Entre los modelos más destacados de la marca se encuentra la envasadora Geryon E2900-MS.

Envasadoras al vacío Rommelsbacher

Las envasadoras al vacío Rommelsbacher destacan por su sofisticación y estrecha relación entre lo clásico, lo tradicional y la innovación. La larga trayectoria de esta marca Alemana, casi 100 años creando pequeños electrodomésticos, les permite ir de la mano del progreso.

Creadas para satisfacer las necesidades de l@s usuarios en la conservación de los alimentos, están dotadas de materiales de la mejor calidad, gran potencia de succión que las colocan a la par que las envasadoras industriales y todo ello, con una relación calidad-precio inigualable.

Envasadoras al vacío Lidl

Lidl Stiftung & Co. KG, más comunmente conocida por la marca Lidl, es una cadena de supermercados de origen alemán. Con presencia en unos 30 países con más de 11.200 establecimientos, es una de las marcas más grandes de distribución de Europa.

A parte de comercializar con alimentos, también disponen de un área de I+D donde diseñan y fabrican otros productos, la mayoría de ellos para el hogar. Entre los pequeños electrodomésticos que crea la marca, se encuentran las envasadoras al vacío Silvercrest de Lidl.

La envasadora al vacío Silvercrest 125w es el modelo más avanzado que marca a puesto en el mercado, ya que la han dotado de mayor potencia, mayor número de funciones y todo ello, con unos acabados en acero inoxidable.

Las 5 Mejores Envasadoras al vacío

1. FoodSaver FFS005X

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Es ideal para aquellas personas que necesitan una máquina para envasar al vacío cómoda y práctica.

  • Con la máquina envasadora FoodSaver FFS005X podrás envasar alimentos en perfectas condiciones por hasta cinco veces más tiempo gracias al sistema de vacío patentado por FoodSaver.
  • Los alimentos envasados, ya sean cocinados o no, conservan todas sus propiedades nutritivas para que puedas degustarlos como el día que se envasaron.
  • Gracias a un puerto con cánula, esta envasadora es apta para almacenar en tarros de cristal o tupper, ideal si eres de los que comen fuera de casa.
  • Es muy fácil de usar y cómoda de guardar, ya que tiene la posibilidad de colocarla en posición vertical para que ocupe menor espacio en tu encimera de la cocina.
PROS
  • Fácil de usar.
  • Sellado automático.
  • Alimentos frescos hasta 5 veces más tiempo.
  • Ocupar poco espacio – Tiene la posibilidad de almacenarla verticalmente para que ocupe el mínimo de espacio.
  • Cutter y porta rollos incorporados.
  • Puerto con cánula – para envasar al vacío alimentos con accesorios FoodSaver.
  • Compatibilidad diferentes marcas de bolsas.
  • Bandeja de goteo lavable – compatible también con lavavajillas.
CONTRAS
  • No permite recipientes especiales.
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2. Caso VC200

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Es ideal para dividir en porciones, envasar carnes, pescados, verduras y frutas.

  • Con doble capa de sellado de las bolsas de vacío y control de temperatura de sellado, el modelo Caso VC200 tiene prestaciones propias de las envasadoras de vacío profesionales utilizadas en comercios y restaurantes.
  • Dispone de regulación de la potencia de vacío a través de un botón «STOP», lo que es ideal para según que tipo de alimentos cómo verduras, frutas, o alimentos no sólidos.
  • Permite utilizar bolsas de hasta 30cm, lo que te permite envasar mayor cantidad de alimentos, ahorrando dinero y espacio dentro de tu nevera o congelador.
PROS
  • Doble sellado automático.
  • Alimentos frescos hasta 8 veces más tiempo.
  • Fácil de usar y de limpiar
  • Recipiente extraíble para su fácil limpieza.
  • Dispensador de rollo y cutter integrados.
  • Posibilidad de cocinar al vacío Sous Vide.
  • Gran potencia de succión.
  • Regulación de la potencia de vacío.
  • Ancho máximo del sellado 30cms.
CONTRAS
  • Tiempo de sellado no regulable.
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3. Bonsenkitchen VS3750

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Es ideal para cocinas pequeñas que no disponen de demasiado espacio.

  • Dispone de 4 modos de uso: vaciado, sellado independiente, seco y húmedo, lo que la convierte en una de las envasadoras multifunción para uso doméstico más completa.
  • Su sistema 2 en 1 te permite el vaciado y sellado de alimentos húmedos y secos como carnes, pescados, sopas o bocadillos, ideal para transportarlos y comer fuera de casa gracias a su sellado hermético sin fugas.
  • Debido a su diseño compacto y sus reducidas dimensiones, se pueden guardar en cualquier armario o cajón de nuestra cocina, siendo ideal para transportarla, ya que su peso es muy reducido.
  • Es compatible para el envasado de productos con accesorios tipo frascos de vidrio, tuppers o incluso botellas.
PROS
  • Fácil de usar.
  • Doble sellado.
  • Diseño robusto y compacto – Ideal para cocinas pequeñas.
  • Modo seco y húmedo – Separación de alimentos sólidos y húmedos.
  • Admite múltiples bolsas de vacío.
  • Panel táctil muy intuitivo.
CONTRAS
  • Velocidad de succión lenta.
  • No realiza vacío en líquidos.
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4. Bonsenkitchen VS3802

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Es ideal para los que necesitan tener una máquina con las mayores prestaciones y calidades a un precio altamente competitivo.

  • Dispone de almacenamiento para rollos de bolsas y cúter para cortar las bolsas a medida de los alimentos de envasar. Con ello podrá envasar más cantidad de alimentos, en menos tiempo y ocupando mucho menos espacio en su nevera o congelador.
  • Su longitud de 30 centímetros en la banda de sellado permiten crear simultáneamente hasta 3 bolsas de vacío con alimentos. Con ello, el tiempo destinado al envasado de los alimentos se reduce drásticamente así cómo aumenta la cantidad de alimentos que puedes envasar.
  • Incorpora 4 modos de sellado en 1. Puede realizar vaciado y sellado, sólo sellado, modo para alimentos secos y modo para alimentos húmedos. A parte de ello, también puede realizar el envasado de alimentos en tarros, tuppers y botellas de la manera más eficaz y segura con tan solo un clic.
PROS
  • Alimentos frescos hasta 8 veces más tiempo.
  • Fácil de usar y de limpiar.
  • Potencia de succión: 125W.
  • Banda de sellado de hasta 30cm.
  • 4 modos de sellado – Sellado y vacío, sólo sellado, modo seco y modo para alimentos húmedos.
  • Sellado de bolsas múltiples.
  • Cúter y portarollos incorporados.
  • Bandeja de goteo extraíble.
  • Adaptador para envases de vacío.
  • Fabricada en acero inoxidable.
CONTRAS
  • Puede resultar algo pesada.
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5. Laica VT3120

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Es ideal para utilizarla diariamente buscando prestaciones fiables y profesionales.

  • Si necesitas envasar alimentos a diario o eres de las personas que la utilizan a menudo, necesitas una envasadora profesional como el modelo de Laica VT3120, ya que con su doble bomba de aspiración (20L/min.) te asegura un rendimiento superior.
  • Su acabado en acero inoxidable es perfecto para limpiar e higienizar. Están cuidados todos los detalles hasta el punto que los botones del panel de mando no tienen relieves, son anti suciedad, lo que hace que sea muy práctico y profesional en su uso y limpieza.
  • Esta equipada con mango de bloqueo para que sea más segura en el caso de presencia de niños en la cocina.
  • Dispone de compartimento para rollos de bolsas las cuales pueden ser de 30cm máximo de ancho. Es compatible con la mayoría de bolsas del mercado.
PROS
  • Panel táctil intuitivo.
  • Doble sellado automático.
  • Doble bomba de aspiración.
  • Potencia de aspiración regulable.
  • Dispensador de rollo y cutter bidireccional integrados.
  • 3 modos de sellado – seco, húmedo y con líquidos
  • Función de aspiración externa.
  • Mango de bloqueo.
  • Función para alimentos delicados y frágiles.
  • Función “marinado rápido”.
  • Gran servicio Postventa.
CONTRAS
  • Tamaño grande – Dependiendo del espacio que se disponga en la cocina, puede resultar difícil ubicarla o guardarla en cajones o armarios pequeños.
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Comparativa de las Mejores Envasadoras al vacío de 2021

MÁS VENDIDO

PROS

  • Fácil de usar.
  • Sellado automático.
  • Alimentos frescos hasta 5 veces más tiempo.
  • Ocupar poco espacio
  • Cutter y porta rollos incorporados.
  • Puerto con cánula

CONTRAS

  • No permite recipientes especiales.
MEJOR VALORADO

PROS

  • Doble sellado automático.
  • Alimentos frescos hasta 8 veces más tiempo.
  • Fácil de usar y de limpiar
  • Recipiente extraíble para su fácil limpieza.
  • Dispensador de rollo y cutter integrados.
  • Posibilidad de cocinar al vacío Sous Vide.

CONTRAS

  • Tiempo de sellado no regulable.
MÁS BARATO

PROS

  • Fácil de usar.
  • Doble sellado.
  • Diseño robusto y compacto
  • Modo seco y húmedo
  • Admite múltiples bolsas de vacío.
  • Panel táctil muy intuitivo.

CONTRAS

  • Velocidad de succión lenta.
  • No realiza vacío en líquidos.

PROS

  • Alimentos frescos hasta 8 veces más tiempo.
  • Fácil de usar y de limpiar.
  • Potencia de succión: 125W.
  • Banda de sellado de hasta 30cm.
  • 4 modos de sellado – Sellado y vacío, sólo sellado, modo seco y modo para alimentos húmedos.
  • Sellado de bolsas múltiples.

CONTRAS

  • Puede resultar algo pesada.

PROS

  • Panel táctil intuitivo.
  • Doble sellado automático.
  • Doble bomba de aspiración.
  • Potencia de aspiración regulable.
  • Dispensador de rollo y cutter bidireccional integrados.
  • 3 modos de sellado

CONTRAS

  • Tamaño grande

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Guía de compra ¿Qué Envasadora al vacío comprar?

¿Por qué invertir en una envasadora al vacío?

Envases con contenido reducido de oxígeno

El sellado al vacío es una forma de envasado con oxígeno reducido (ROP). Este proceso se explica como la reducción de la cantidad de oxígeno en el envase, eliminando el aire y creando un entorno hermético. Una vez realizada la eliminación del aire, se coloca un sello hermético para mantener el vacío, evitando así que el oxígeno, la humedad u otros contaminantes externos entren en el entorno sellado.

El sellado al vacío es una excelente manera de prolongar la frescura de los alimentos perecederos y ayuda a retrasar su deterioro. Al reducir el oxígeno en la atmósfera, se crea un entorno anaeróbico que limita el crecimiento de bacterias y otros patógenos y también evita la pérdida de ingredientes volátiles por evaporación.

Consejos para elegir una buena Envasadora al vacío

Para saber qué envasadora al vacío debes comprar, debes tener en cuenta algunas recomendaciones, como los diferentes modelos y características de cada una:

  • Tamaño: El tamaño suele ser un factor importante si planeas dejarla en la encimera, al igual que el peso y la portabilidad, el caso que decidas guardarla en algún armario de la cocina o llevártela de fin de semana o vacaciones.
  • Manual o automática: Que disponga de las dos opciones es lo más conveniente, ya que con la opción automática te permite realizar los envasados con solo pulsar un botón y la opción manual para envasados personalizados.
  • Potencia de succión: Es una de los principales factores a tener en cuenta a la hora de comprar una envasadora vacío. Determina la velocidad a la que la máquina es capaz de extraer el aire de una bolsa o recipiente, por lo que a mayor potencia de succión, mayor rapidez en la operación y mayor ahorro de tiempo. Pero eso si, la mayoría incorpora sistema para regular esta potencia, ya que en alimentos delicados, la potencia debe ser inferior para no dañarlo.
  • Capacidad de la bomba: Esta estrechamente relacionado con la potencia de succión y vendría a ser la cantidad de aire que extraerá de la bolsa. Esta medición se realiza en bares y podríamos decir que a mayor capacidad de la bomba, mayor cantidad de alimentos puede almacenar y a mayor velocidad.
  • Longitud de sellado: Hemos de tener en cuenta que cuanto más longitud tenga la barra de sellado de nuestra máquina envasadora, más grandes serán las bolsas que podamos utilizar y por lo tanto, mayor capacidad de envasado de alimentos tendrás.También tienes que asegurarte que la barra de sellado aporte seguridad en el sellado, así evitarás derrames o roturas.
  • Cortador y portarrollos: Son de gran utilidad ya que permiten cortar las bolsas a la medida que necesite el alimento a envasar. Por otro lado, podrás utilizar bolsas de otras marcas y no solo las exclusivas de la marca de tu envasadora.
  • Bolsas y Accesorios: Ten en cuenta que la envasadora de alimentos al vacío que elijas incluya una manguera con cánula para realizar el proceso de vacío en envases, así podrás llevarte la comida comodamente en los recipientes adecuados.

¿Cómo usar una Envasadora al vacío?

Utilizar una envasadora la vacío es bastante sencillo, aunque antes debemos tener en cuenta aspectos comentados anteriormente en nuestra guía de compra. Aspectos como la potencia de succión o la capacidad de la bomba harán que puedas trabajar más rápido y con menos ruido, y una barra de sellado mayor, te dará la opción de utilizar bolsas de envasado mayores y por lo tanto, más capacidad de envasado, con el ahorro de tiempo y dinero que ello comporta.

En cuanto al proceso de envasado en sí, te recomendamos sigas las instrucciones que vienen en tu envasadora, aunque básicamente todas funcionan igual, solo has de tener en cuenta los aspectos que te hemos mencionado antes, los cuales te harán más cómodo y rápido el proceso de envasado.

A continuación te detallamos los pasos que debes realizar para utilizar correctamente tu selladora de alimentos:

  1. Crea tu propia bolsa: Si tu envasadora dispone de portarollos y cortador, te permitirá crear las bolsas a medida. Con la envasadora abierta, simplemente coloca el rollo en su lugar, selecciona el diámetro de la bolsa y corta con el cutter.
  2. Realiza el sellado de la bolsa: Una vez cortada la bolsa, sella un extremo colocandolo sobre la barra selladora (ten en cuenta de que no quede ningún pliegue), cierra la tapa hasta que oigas un “click” y así dispondrás de tu bolsa para introducir los alimentos.
  3. Introducir los alimentos: Introduce el alimento en la bolsa que has preparado con anterioridad o en una bolsa individual. Una vez introducido el alimento, colocar el extremo abierto en la barra selladora y vuelve a cerrar la tapa.
  4. Pulsa en botón de vacío: tu envasadora dispone de botón de vaciado, utiliza esta funcionalidad y se realizará el proceso de extracción de aire de la bolsa y posteriormente, el proceso de sellado de la misma.
  5. Guarda los alimentos: vuelve a abrir la tapa y ya tendrás tus alimentos sellados al vacío listos para conservarlos. A partir de este momento, ya estarás lista/o para sacarle rendimiento a tu máquina de vacío y comienza a ahorrar.

¿En qué se ahorra al tener una máquina de envasar al vacío?

Contar con una envasadora al vacío te proporcionará muchos beneficios que a continuación te mostramos:

  1. Compra: Podremos comprar grandes cantidades de alimentos para después envasarlos y consumirlos cuando los vayas necesitando. Con ello puedes beneficiarte de comprar al por mayor y obtener precios más económicos con el ahorro que ello comporta.
  2. Espacio en la nevera y congelador: Al envasar los alimentos notarás que ocupan menos espacio, por lo que podrás almacenar mayor cantidad de alimentos y ordenarlos mucho mejor.
  3. Desechar alimentos: No tendrás que desechar alimentos por estar en mal estado al conservarla adecuadamente.

¿Qué puedo guardar al vacío?

Otra de las principales dudas que tenemos cuando valoramos el adquirir una envasadora al vacío es básicamente ¿Que alimentos puedo guardar al vacío?. La respuesta es sencilla, todo depende de que tipo de envasadora al vacío dispones.

La mayoría de las envasadoras al vacío disponen de 2 modos de envasado: seco y húmedo, las cuales te permiten envasar casi todos los alimentos, pero no te permitirán envasar líquidos. Si también quieres envasar líquidos, tu opción debe pasar por envasadoras profesionales, las cuales necesitarás de algo más de inversión, pero valdrá la pena, ya que este tipo de envasadoras, puede con cualquier alimento.

Ventajas e inconvenientes de una Envasadora al vacío

Si todavía no te has decidido a comprar tu envasadora al vacío, te vamos a ayudar mostrándote los pros y contras de disponer de este electrodoméstico en tu cocina.

Ventajas de una Envasadora al vacío

Como método de almacenamiento, las selladoras de vacío ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos refrigerados, los productos secos y los alimentos congelados, y a menudo se utilizan en combinación con otros métodos de almacenamiento.

Esto hace que las selladoras de succión sean un método económico de almacenamiento de alimentos, ya que los alimentos sellados herméticamente duran entre 3 y 5 veces más que los envasados con métodos tradicionales. Además, la textura y el aspecto se conservan durante más tiempo, por lo que es una buena forma de aprovechar los periodos de rebajas o de comprar al por mayor.

Los productos frescos congelados y envasados al vacío como el pescado, la caza, la carne o las aves de corral, se conservan durante meses sin producirse quemaduras propias del congelador.

Es perfecto para sellar las sobras o los guisos en porciones individuales, lo que lo convierte en una gran solución para las noches de semana más ocupadas. También es el mejor método para preparar alimentos al vacío.

Otra ventaja es que la extracción de aire reduce el volumen de alimentos como cereales, granos, frutos secos, embutidos, café, etc., lo que significa que estos productos ocupan menos espacio en el frigorífico, el congelador y los armarios de la cocina.

Los alimentos secos que son higroscópicos, como el azúcar moreno, no se endurecen porque no pueden absorber la humedad del aire.

Los productos ricos en grasas y aceites, como el pescado, la carne y la caza, tienen una vida útil más larga, ya que no entran en contacto con el oxígeno, que puede hacer que se pongan rancios.

Gracias al cierre hermético, la infestación de insectos en los productos secos está prácticamente excluida.

Las proteínas como la carne, el pescado y las aves de corral pueden marinarse en minutos, ya que el entorno sin oxígeno abre las fibras y el marinado penetra mejor y más rápidamente.

Inconvenientes de una Envasadora al vacío

Este tipo de electrodoméstico suele ocupar bastante espacio en tu cocina, aunque hay modelos que fabrican sus equipos para que puedas guardarlos en vertical y así ahorrar espacio.

Mejores marcas de Envasadoras al vacío

Si estas buscando información sobre las mejores marcas no busques más, aquí tienes las mejores con diferencia:

  • FoodSaver –  Las máquinas de envasar al vacío Foodsaver destacan por sus diseños compactos, fáciles de usar y por disponer de la mayoría de funciones que tienen este tipo de electrodomésticos. Las señas de identidad de la marca se notan, los modelos están pensados para la comodidad del usuario, ya que puedes extraer la bandeja apta para lavavajillas, incorporan modos de seco / húmedo y puedes guardarlos en vertical para ocupar el menor espacio posible en tu cocina.
  • Lacor –  Empresa de origen Española dedicada a todo tipo de utensilios y maquinaria para la cocina. Sus envasadoras al vacío están destinadas tanto al ámbito doméstico cómo profesional y sus prestaciones alcanzan gran calidad, ya que las domésticas copian muchas de las características de las envasadoras profesionales.
  • ABOX –  La filosofía de la marca es hacer la vida de las personas más fácil y precisamente esa filosofía es la que se nota en sus productos. Las máquinas de vacío de la marca vienen provistas de las mayores prestaciones del mercado, incluso incorporan prestaciones propias de las envasadoras profesionales. Otro de los detalles de la marca es la tecnología, por lo que sus envasadoras adoptan normalmente pantallas táctiles de gestión y menús fáciles de utilizar.
  • Bonsenkitchen –  Otra de las marcas especializadas en la fabricación y distribución de todo tipo de electrodomésticos de hogar y cocina. Es debido a la especialización en este segmento, que las máquinas de envasar al vacío presentan productos con una relación calidad-precio de los más competitivos del sector. Eso no quiere decir que sean máquinas de vacío básicas, todo lo contrario, disponen de las mayores prestaciones, innovación y facilidad de uso.
  • Cecotec –  Marca afincada en Valencia la cual destaca por sus productos de calidad destinados al hogar. En su ADN existe la necesidad de facilitar la vida de las personas y es por ello que se ha aliado con la última tecnología, muy presente en sus productos. Sus envasadoras al vacío muestras estas características y prestaciones, las cuales también destacan por su utilidad y fácil manejo.

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Aprende trucos y consejos antes de comprar tu envasadora al vacío

Si buscas conservar y darle más vida a tus alimentos, sin dudarlo debes envasarlos al vacío. Para ello existen las envasadoras al vacío, las cuáles podrás utilizar de forma cómoda y eficaz para disponer de tus alimentos en perfecto estado de conservación ahorrando tiempo y dinero.

En nuestro blog también encontrarás información, trucos y consejos para que tus alimentos siempre estén en perfecto estado de conservación, olor y sabor.

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